.: Bissap:.

La menthe pousse au jardin.

Je cueille les petites têtes toutes fraîches et si odorantes et avec je prépare ma boisson du moment: le bissap. Boisson originaire d’Afrique, elle est but dans de nombreux pays sous des noms différents parfois.

Je mets une poignée de menthe fraîche ( sèche ça le fait aussi) , une petite poignée d’hibiscus, deux petits sucres pour un litre (si on veut) et c’est parti!

Je rajoute parfois deux cubes de gingembre confit à la place du sucre.

Les enfants adore! C’est frais et acidulé.

J’en emmène lors de nos balades et c’est la récompense après une bonne marche.

Les bienfaits de l’hibiscus: notamment tonifiant et drainant, peut être un allié en prévention des infections urinaires! Certaines femmes en boivent pendant leur lunes rouges.

La menthe à de multiples vertus, ici on aimera son côté digestif et rafraîchissant, qui ouvre les voies respiratoires.

Une boisson fétiche ici!

2 réflexions au sujet de « .: Bissap:. »

  1. Fan de bissap / karkadé aussi 🙂
    J’adore la couleur et le goût, j’en bois frais (avec menthe et gingembre) ou chaud (j’en mets dans plein de thés et tisanes selon mes envies) et même pétillant (en deuxième fermentation de mon kéfir de fruits). Et je suis vénère que mon hibiscus soit mort l’an dernier parce qu’il donnait de belles fleurs et que c’était le pied de récolter maison….

    • Il faudrait que j’essai par la suite d’avoir mon hibiscus!
      Parce que ça vient de loin!
      Quel Dommage que le tien ai rendu l’âme! Je ne fais plus de khefir, j’en distillais dans mon corps !! Mdr!
      Ça ressortait en mycoses «  khefir » ! Je fais du kombucha et j’ajoute aussi du bissap!
      😉

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